Товары для виноделия

Вино ценили еще с древних времен и по сей день это остается поистине превосходный напиток. 

Но домашнее вино отличается от того, что мы покупаем в магазине, это вкусовые качества, разновидность вин, такие как абрикосовое, малиновое, ежевичное.

Но даже имея хороший и плодоносный участок мало кто из дачников покупает оборудование для изготовления вина, многие пользуются тем, что осталось от предков или же делают сами по инструкциям из интернета.

Не стоит забывать, что качественное оборудование это очень большой плюс в приготовлении правильного вина.

Что дает профессиональное оборудование:

• Качество продукции каждый раз одинаковое
• Увеличивается чистота продукта и с ней и срок хранения
• Служит не один год
• Изготовлено из специальных материалов которые не окисляются и не портятся.

Какое именно оборудование нужно для изготовления вина?

• Емкость для сырья и готового продукта - это могут быть разные емкости и бутылки разной формы и размера, но самый идеальный материал будет стекло.

Оно не вступает в реакции с содержимым, немаловажно еще то, что стеклянная посуда прозрачна и благодаря этому удобно наблюдать за содержимым, изменения цвета, изменения объема, процесс брожения.

Если искать альтернативу стеклянной таре то лучше всего рассматривать эмалированную тару, она по своим свойствам схожа с стеклянной.

Некоторые виноделы покупают дубовые бочки, но с этой тарой есть свои нюансы в работе.

Из материалов тары которые не стоит выбирать, это медные, стальные и алюминиевые емкости, они имеют свойство вступать в реакцию с содержимым.

Оборудование для измельчения сырья:

После уборки урожая его следует измельчить для того, чтобы убрать ненужные веточки, плодовые ножки, это следует делать для винограда, яблок, для малины, ежевики можно не измельчать а сразу прессовать ее.

Бывают измельчители как ручные так и механические.

Как правило в небольших объемах до 10 кг измельчают ножом или кухонным комбайном, но то, что больше уже используют оборудование.

Чаще всего его называют Дробилка для Винограда или Измельчитель Для Фруктов.

Оборудование для отжима и прессовки виноматериала:

Для того, чтобы извлечь необходимый сок нам нужно приступить к прессованию, а в этом нам поможет оборудование для отжима виноматериала.

С давних времен процесс прессования выполняли ногами, в бочку засыпали виноматериал и по нему ходили, так проходил процесс отжима.

Но сейчас с развитием современных технологий появились винтовые ручные прессы, гидравлические, а также электрические прессы объемом от 2 литров.

Гидрозатвор - это устройство которое помогает стравливать углекислый газ и не давать суслу вступать в реакцию с воздухом.

Выглядит как обычная полу изогнутая трубка, которую изначально заполняют водой.

В процессе того как созревает вино и под влиянием температуры у виноматериала начинается этап брожения, сахар который в нем находиться с помощью дрожжей выделяет углекислоту и перерабатывается в алкоголь.

Для того, чтобы емкость не разорвало от того самого углекислого газа, для этого используют гидрозатвор или приспособления которые выполняют такую же функцию.

Так же следует помнить, что открытым тоже не стоит оставлять нашу емкость с виноматериалом, так как оно может окисляется и портится из за постоянного контакта с воздухом.

Фильтры для Очистки

Если в процессе брожения не убирать остатки дрожжей и осадок который появляется, то качество напитка может значительно ухудшится.

Чтобы очистить от всех ненужных веществ вино переливают из одной емкости в другую используя при этом фильтры для очистки или простую марлевую ткань.

Ареометр Рефрактометр и Виномер

Если вы хотите, чтобы Ваше вино получилось правильное и чтобы вам не пришлось все измерять на глаз, тогда придется запастись также маленькими помощниками а именно:

• Ареометр - прибор для определения сахара в сусле и оценка алкоголя
• Рефрактометр - прибор который помогает виноделу определить спелость фруктов
• Виномер - универсальный инструмент с помощью которого можно определить удельную плотности жидкости, количества сахара и спирта в напитке.]

Емкости для измерения и перелива - это незаменимые элементы для каждого винодела с помощью них он с точностью знает сколько и чего он добавил в будущий напиток.

К таким емкостям относится:

• Воронка лейка поможет добавить в существующий виноматериал ингредиентов, или перелить вино в другую емкость без потери.
• Мерный стакан с помощью него можно точно определить объем компонентов для виноделия.
• Цилиндр мерный очень схож с мерным стаканом, функции выполняет те же.

Винные Дрожжи

Для любого вина нужно обязательное использование Винных дрожжей без них оно так и останется суслом.

Существует несколько вариантов дрожжей:

• Дрожжи естественного происхождения - этот вид дрожжей считается самым лучшим, так как благодаря нему получаются самые изысканные вина, но и попотеть для того, чтобы его сделать придется немало.
• Дрожжи искусственные выведены в лабораториях - с этим видом можно ожидать меньше неприятностей, так как ученые постарались, чтобы при использовании их у вас все получилось с минимальными усилиями и максимальными результатами.

Аламбик для производства Виски и Винного Дистиллята - это куб специальной конструкции изготовлен из меди и предназначен он для дистилляции спирта, он состоит из трех деталей шлема, куба и холодильника.

С помощью Аламбика можно в домашних условиях производить дорогие напитки, такие как Коньяк, Бренди, Кальвадос, Виски, Джин, Шнапс.

Такие напитки можно произвести и с помощью обычного самогонного аппарата, но для того, чтобы продукт был поистине бесподобен, следует делать все как профессионалы.

Благодаря ручной работе и неповторимому виду Аламбик может стать идеальным подарок на любой праздник.

Разновидности Аламбиков:

• Алькитара
• Вискарный Аламбик
• Куб Колонный для дистиллятов высокоградусных

Купить классические аламбики ручной работы по лучшей цене в Украине можно в интернет-магазине «Агронавигатор». Оформите заказ по телефону +38 (050)442-80-20 и мы доставим вам лучшие образцы нашего оборудования в кратчайшие сроки.